HOTLINE:
0902359348
0918279988
  • Trường dạy nghề bếp
  • Học pha chế
 
CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO PHA CHẾ
 
  Học pha chế: Học viên sẽ được học khoảng 90 món thức uống thông dụng bao gồm: trà, cà phê, sinh tố, các loại nước ép trái cây, cách nấu sữa, cách làm bánh plan… Ngoài ra, nội dung học còn giúp học viên nắm vững kỹ thuật pha chếvà nghệ thuật trang trí thức uống.
 
pha chế
 
Ưu điểm : 
  
   Đội ngũ Giảng viên hàng đầu: là những Chuyên gia pha chế nhiều năm kinh nghiệm đang làm việc trong cách khách sạn, nhà hàng lớn, 
 
   Truyền “BÍ QUYẾT” thực sự: Học viên sẽ được hướng dẫn tất cả những bí quyết trong nghệ thuật pha chế thức uống được đúc kết từ nhiều năm kinh nghiệm của Giảng viên.
 
   Học phí bao gồm đồng phục, nguyên liệu và chi phí thực hành, lệ phí thi và cấp Chứng chỉ.
 
   Phương pháp học suy luận, sáng tạo, kết hợp giữa học và hành, chú trọng thực hành. (100% thời lượng học là thực hành). Học viên sẽ cùng thực hành với Giảng viên trên lớp, cùng trao đổi và thưởng thức các loại thức uống do chính mình pha chế
 
   Lớp học chỉ giới hạn tối đa 10 học viên để đảm bảo chất lượng giảng dạy.
 
   Sau khi hoàn thành chương trình, học viên có đủ khả năng để tự kinh doanh hoặc làm trong bộ phận pha chế của các Quán café, Quầy Bar trong nhà hàng.
 
   Trường hỗ trợ hướng dẫn học viên địa chỉ nơi cung cấp các trang thiết bị pha chế, setup quán uy tín, chất lượng, giá cả hợp lý.
 
   Trường hỗ trợ tư vấn, setup quán cho học viên có ý định mở Quán hoạt động hiệu quả.
 
   Học viên được học tất cả những kỹ năng, “bí quyết” trong nghề pha chế mà không phải ở đâu cũng có thể học được.
 
pha chế
 
Chương trình học :
 
Thức uống thông dụng
 
   Học viên sẽ được học khoảng 90 món thức uống thông dụng bao gồm: trà, cà phê, sinh tố, các loại nước ép trái cây, cách nấu sữa, cách làm bánh plan… Ngoài ra, nội dung học còn giúp học viên nắm vững kỹ thuật pha chế và nghệ thuật trang trí thức uống.
 
a. Pha chế trà & cà phê
 
   Với nội dung học trong phần pha chế “Trà & Cà phê”, giảng viên sẽ hướng dẫn cho học viên cách pha chế theo 2 phương pháp: phổ biến & đặc biệt, nhằm tạo điều kiện cho học viên nắm bắt được những cách thức, công thức pha chế từ cơ bản đến nâng cao.
 
   Cà phê: kết hợp kỹ xảo pha chế cà phê từ nhiều vùng, miền…+ bí quyết riêng của giảng viên
 
+ kết hợp nhiều yếu tố đặc biệt… để cho ra đời những hương vị cà phê khác nhau theo cảm hứng của người pha chế.
 
   Trà: khác với cà phê, trà là một loại thức uống có thể nói là phong phú về chủng loại cũng như thời gian để “thưởng thức”. Ngoài công dụng giải khát, nếu biết tận dụng những chất có lợi có sẵn từ trà, chúng ta sẽ chế biến được những thức uống vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa phong phú, đa dạng…
 
   Một số loại trà: Trà Lipton, Trà xanh, Trà cúc, Nước chanh…
 
b. Các loại nước ép & sinh tố trái cây
 
   Trong phần này, giảng viên chủ yếu tập trung vào cách pha chế các loại nước ép và sinh tố trái cây thông dụng, rồi tiến đến việc nâng cao cách pha chế “kết hợp” giữa các loại trái cây với nhau, nhằm giúp học viên có thể tự sáng tạo nên những loại nước ép và sinh tố trái cây “lạ, ngon, bổ dưỡng”.
 
   Bên cạnh đó, học viên còn được học cách nấu sữa, làm bánh plan, xirô, yaourt… Nội dung học pha chế còn giúp học viên nắm vững kỹ thuật pha chế kết hợp và nghệ thuật trang trí thức uống.
 
   Sau khóa học, học viên có đủ khả năng để kinh doanh hoặc đảm nhận công việc pha chế tại các Nhà hàng, Quán cà phê…
 
LỚP PHA CHẾ NÂNG CAO
 
1. Thức uống tiệc
 
   Với khóa học pha chế “Thức uống tiệc”, học viên sẽ được hướng dẫn cách biến tấu hơn 70 loại thức uống từ rượu như: Cognac, Whisky, Tequila… được dùng trong các buổi tiệc, buổi họp mặt sang trọng. Bên cạnh đó, học viên hoàn thành khóa học này, học viên có đủ khả năng để làm việc trong Nhà hàng – Quầy Bar cao cấp.
 
2. Thức uống châu Á – châu Âu
 
   Khóa học này là sự pha trộn độc đáo giữa vị cay nồng của rượu với vị ngọt ngào của nước ép trái cây và sinh tố… sẽ làm nên một công nghệ pha chế đặc biệt nhất mà không phải ở đâu cũng học được.
 
   Đây là khóa học nâng cao dành cho những ai muốn khám phá niềm đam mê của mình trong nghệ thuật pha chế.
 
 
Địa điểm ghi danh
 
TRƯỜNG HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU
 
• Địa chỉ: 02-04 Đường số 1, Khu Biệt Thự Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, Tp.HCM.
 
• Điện thoại: (08) 6290 5588 – 6290 9988
 
• Website: http://beptruong.edu.vn/
 
• http://huongnghiepaau.com/
 
 

HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

chat_yahoo
Tư vấn
0902 359 348
chat_yahoo
Tư vấn
091 827 9988
Chăm sóc học viên
chat_sky
0902359348
Chăm Sóc Học Viên
chat_sky
0909190148

HÌNH ẢNH MÓN ĂN

  • Món ăn  2
  • Món ăn 1
  • Món ăn 3

VIDEO

Trường Dạy Nghề Nấu Ăn tốt nhất[HNAAU]

Sự kiện bánh xì trum

Phóng sự Tương Lai Nghề Bếp

Ẩm Thực Á Âu

CHIA SẼ

TRƯỜNG HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

Cơ sở 1: 02 - 04 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường số 1, P. 26, Q. Bình Thạnh, TP. HCM

Cơ sở 2: 59 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường số 14, P. 26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM

TEL: (08) 6290 5588 - 6290 9988 - 6294 8320 - 6294 8387         FAX: (08) 6294 8387 

Email: daotao@huongnghiepaau.com